Kostavdelningen

Götene och Skara kommuner har en gemensam kostorganisation. Denna organisation ingår i Skara kommuns förvaltning för Service och Teknik.

  • Tillsammans i kommunerna serveras ungefär 7000 gäster per dag och kostenenheten omsätter nästan 66 miljoner kronor om året.
  • Vårt mål är att skapa matglädje och servera god och näringsriktig mat till förskola, skola, vård och omsorg.
  • Kostverksamheten ansvarar för större delen av den mat som tillagas och serveras i kommunernas olika verksamheter.
  • Kommunerna har tillsammans åtta produktionskök och 28 mottagningskök.
  • Tillsammans är vi cirka 80 medarbetare som har olika arbetsuppgifter kostorganisationen.
  • Vi arbetar för att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vill få den tanken att genomsyra hela verksamheten.
  • Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer och arbetar för att främja hälsan och miljön. En viktig del i att arbeta för klimatet är att minska matsvinnet.
  • Kvaliteten ska vara hög med vällagade måltider till våra barn och ungdomar, energianpassad och god kost till våra boenden i äldreomsorgen samt till matlådorna som distribueras till dom som bor hemma.

Mat till skola, förskola och viss mat till äldreomsorgen är kostenhetens ansvarsområde. I dialog med gäster och uppdragsgivare är målsättningen att servera god och näringsriktig mat till gästerna. Matsedlar för skolor finns att läsa på hemsidorna för dessa verksamheter.

Vart vänder man sig?

Vill man veta mer om maten vid kommunens anläggningar går det bra att kontakta

Kristina Fahlgren-Palm, avdelningschef kost
Telefon: 0511-327 82
E-post: kristina.palm@skara.se

Relaterade sidor

Var det här informationen du sökte?


För att vi ska kunna hjälpa dig hitta rätt behöver vi kunna kontakta dig.
Hur vill du bli kontaktad?


Tack för att du hjälper oss!