Projekt ROLIS

ROLIS var ett samverkansprojekt för att stärka lokal livsmedelsförsörjning genom odling, innovation och beredskap

Under 2023-2025 pågick det livsmedelsstrategiska samverkansprojektet ROLIS - robust livsmedelsförsörjning i samverkan. Här jobbade sju kommuner, näringsliv och kunskapsorganisationer tillsammans för att hitta lösningar på utmaningar kopplade till framtidens livsmedelsförsörjning. Hur kan vi äta mer av den mat som produceras lokalt? Vad går att förädla som idag är svinn? Kan vi odla andra saker i framtiden och vad äter och odlar vi i kristid?

Under projektet genomfördes demonstrationsodling av potentiella lokala framtidsgrödor, kunkapsträffar på tema cirkularitet i livsmedelskedjan, livsmedelsberedskap samt framtidsgrödor.

Inom ramen för projektet togs också prototypprodukter på lokalproducerade livsmedelsprodukter tas fram och testas tillsammans med företag, projektkommunernas skolkök och Civilförsvarsförbundet.

Projektet finansierades av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

Läs mer om projektet på Grästorps hemsida.