Idag firar vi Offentliga måltidens dag

Offentliga måltidens dag uppmärksammas runt om i hela Sverige och handlar om att öka förståelsen för hur viktiga de offentliga måltiderna är. Så, hur arbetar vi för att skapa vällagade och näringsrika måltider i Götene och Skara?

Götene och Skaras kommuner har en gemensam kostorganisation och tillsammans serverar vi mat till ungefär 7000 gäster varje dag. Bakom måltiderna står omkring 75 engagerade medarbetare med olika kompetenser och arbetsuppgifter.

Vårt gemensamma mål är att skapa och sprida matglädje genom att servera god och näringsriktig mat till förskola, skola, vård och omsorg.

Vi strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och låta det synsättet genomsyra hela verksamheten. Samtidigt arbetar vi aktivt för både hälsa och hållbarhet.

En viktig del av vårt miljöarbete är att minska matsvinnet och bidra till lägre utsläpp av växthusgaser. Genom medvetna val kan vi göra skillnad, både för dagens gäster och för framtida generationer.

Kvalitet är en självklar utgångspunkt i allt vi gör. Vi vill erbjuda vällagade och näringsrika måltider till barn och ungdomar, energianpassad och god mat till våra boenden i äldreomsorgen samt smakrika matlådor till de som bor hemma.